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La Journée du café avec les Cafés Richard (concours)…

A l’occasion de la Journée du café, j’ai été invitée, en compagnie d’autres blogueuses, à rencontrer les experts de l’Académie du café des Cafés Richard à Gennevilliers. Un parcours et des ateliers nous attendaient afin de nous faire découvrir et apprécier un produit d’excellence.

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Pour + d’infos, cliquez sur l’image

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La matinée a commencé par la visite de l’usine, avec la découverte du café vert, des grands crus et des différents pays producteurs et exportateurs. Nous avons ensuite appris comment était fabriqué un « blend » (assemblage de différents crus) puis l’art délicat de la torréfaction.

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Mickael et Christophe nous ont enseigné la dégustation en nous faisant une série de petits tests et quelques rudiments techniques (dont le cupping). Nous avons pu créer notre propre blend en fonction des crus goûtés.

Ils nous ont ensuite préparé du café à l’aide de différents modèles de cafetières. J’ai pu constater en suivant précisément tous les gestes que je savais bien me servir de ma Chemex et que je ne buvais pas du « jus de chaussette » 😉

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La matinée s’est terminée avec Anthony par l’apprentissage du métier de barista avec l’art de l’espresso, du latte et du macchiato.

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Merci à Anne Richard Bellanger et ses équipes pour l’excellent accueil et ce parcours découverte.

Merci à Christophe, Mickael et Anthony d’avoir fait de nous des « connaisseuses ».

Merci à mes complices d’un jour : Sheily, Anya, Lenka, Lili, Emma

Ce jeudi 27 mars, rendez-vous aux Comptoirs Richard pour vous initier à l’excellence du café et profiter d’une offre surprise autour d’un blend personnalisé !

*****

Comme j’ai été sage et appliquée, les Cafés Richard vous proposent de gagner 1 blend sur mesure de 250gr à faire préparer à la Brûlerie des Gobelins (2 av des gobelins Paris 5è) et un sachet de gourmandises Comptoirs Richard

Pour cela, merci de répondre à la question suivante :

où se trouve l’Académie du café ?

Vous avez jusqu’à mercredi 2 avril pour participer !!!

Attention le gagnant devra obligatoirement retirer son lot à Paris.

Vous pouvez relayer ce concours sur les réseaux sociaux, devenir fan de ma page FB aussi 😉

Muriel

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14 commentaires sur “La Journée du café avec les Cafés Richard (concours)…

  1. Rho ca devait être le pied cette matinée ! Ils ont la même bodum que moi en plus ^^
    ma réponse : 106, rue du Fossé Blanc – 92230 Gennevilliers

    Merci pour ce chouette concours, j’adore le café et vive la journée du café ^^

  2. Pingback: La Journée du café avec les Caf&e...

    • Bonjour Eli, malheureusement l’Académie du café est pour l’instant réservée aux professionnels. C’était la 1ère fois qu’ils ouvraient aux blogueurs. Apparemment, çà a tellement plu qu’ils envisagent des choses alors je vous tiendrai au courant !!!
      Le Palais des thés a une école du thé, pourquoi pas un truc du même genre pour le café ?!

  3. Bonjour Muriel,

    merci pour ces belles photos, comme dhabitude, c’est un plaisir pour les yeux.

    l’Academie du café se trouve à Gennevilliers, rue du Fossé Blanc!

    a bientot!

  4. Impossible pour nous (originaires du Nord du Nord )de commencer une bonne journée de travail sans un bon café. Mais ton ( je me permets de vous/tu tutoyer,après tout cela fait maintenant quelques années que je suis fidèlement ton blog) article a aiguisé ma curiosité : Chemex, barista, machiato,…Kezako ????
    Et pour le concours, génial …sauf que je suis rarement à Paris. Tant pis.Une prochaine fois , peut-être ?

    • Je vote POUR le tutoiement !!!
      Chemex : c’est la cafetière design que j’ai acheté dernièrement (en verre transparent avec un col en bois)
      Barista : celui qui tient le bar et qui fait du super café
      Macchiato : café espresso + lait chaud + mousse de lait

      Voilà 😉
      Bises

  5. Bonsoir 😉
    étant un véritable lover de café et ma douce également, je tente avec un grand plaisir et j’ai regardé avec beaucoup d’intéret ces photos de votre expérience !! et je dois dire que j’ai senti à travers les photos une merveilleuse odeur de café !!
    je tente avec grand plaisir !!!
    belle fin de soirée!!
    – fan fb : arsenal kaminski

    • et voilà mon côté tête en l’air reprend le dessus^^
      voici ma réponse:l’académie se trouve à cette adresse 😉 106, rue du Fossé Blanc – 92230 Gennevilliers

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