Suze, chaudement gentiane

Il fait trop froid, le ciel est gris, à 18h il fait nuit…

En hiver, on aime se réchauffer avec une bonne boisson chaude, entre grog, klögg, vin chaud, eggnog…

Je vous propose de découvrir en cette veille de week-end de nouveaux cocktails avec Suze. Des cocktails originaux, parfaits à déguster entre adultes (c’est de l’alcool hein !), au ski ou simplement lové dans un plaid sur son canapé.

La Suze, c’est cette boisson vieille de 120 ans aux plantes avec un léger goût de gentiane qui traîne dans les fonds de placard des grands parents. Et bien, vous pourrez épater la galerie et remettre la Suze au goût du jour avec 2 recettes toutes simples !

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La Suze des montagnes

Dans une tasse, versez :

5cl de Suze
1 cl de sirop de cannelle
1 cl de sirop de vanille
6cl de thé à la bergamote peu infusé (sinon, cela devient amer)
1/2 gousse de vanille ou 1 zeste confit d’orange ou de citron ou 1 bâton de cannelle

 

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Pour le thé à la bergamote, j’utilise une base de thé vert nature à laquelle j’ajoute 2 gouttes d’huile essentielle bio de bergamote avant infusion.

La Suze chocolat

Dans une jolie tasse, versez :

1/3 de Suze
2/3 de chocolat chaud : pour une tasse, mettez au moins 2 à 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre et remuez au fouet pour le rendre mousseux

Vous pouvez ajouter de la crème fouetté décoré de traits de sirop de chocolat.

 

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Tellement emballée, je me suis lancée dans une variante au chocolat blanc en utilisant du chocolat à pâtisser. Inutile de vous dire que c’est une version qui déchire !!!

Suze chocolat blanc

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

Muriel

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