Bon pour la ligne...

Curry de la mer (ou de la mère)

Une recette prise dans un de mes livres Marabout et vue aussi dans une des émission de Nigella Lawson que j'ai agrémentée à ma façon.

• 500 gr de poisson en gros cubes (de préférence du saumon frais)

• 300 gr de grosses crevettes surgelées

• 2 courgettes

• 1 aubergine (sans la peau)

• 1kg de potiron

• 2 grosses poignées de haricots verts

• 1 oignon
• 1 cc pâte de curry rouge (attention çà arrache alors à utiliser avec grande modération)
• 1 boîte de lait de coco
• 500 ml de bouillon de poule
• poivre noir, ail, persil
• 1 cc curcuma
• 1/2 cc coriandre en poudre
• 1/2 cc cumin
• 2 cs sauce nuoc mam
• 1 cs sucre roux
• le jus d'un citron vert
• coriandre fraîche pour la déco

Pour une version végétarienne, on peut remplacer le poisson et les crevettes par une boîte de pois chiches.

Fauchon recommence...

Une gourmande comme moi ne pouvait pas manquer çà :

le Week-end éclairs de Fauchon !

Un choix incroyable d'éclairs salés et sucrés.

Une création avec les Bébéclairs, des mini éclairs de 6 cm que l'on mange en 2 bouchées.

Un vrai régal pour le palais et pour les yeux !

Eclairs salés gambas-mandarine et foie gras-figue.

Eclairs sucrés vanille-fraise, caramel au beurre salé, spéculoos (le seul qui était bof !), cacao.

Un week-end à refaire, miam !

Vendredi soir au soleil...

Mojito, tagliatelles au saumon

Même pas honte #2...

Des mois que j'essayais en vain de réserver dans ce lieu unique : la table d'hôtes du Nomiya sur le toit du Palais de Tokyo.

La semaine dernière - vive Paris au mois d'août -, j'ai eu les dernières places pour le dîner du 15 août.

La pluie a un peu (beaucoup ?) gâché la vue, un peu notre plaisir (impossible de profiter du potager) mais le repas était délicieux, dans une ambiance sympathique.

Partager un repas avec 10 autres convives que l'on ne connait pas, aux nationalités multiples (britanique, japonaise, australienne).

Electrolux prolonge l'expérience NOMIYA jusqu'en décembre.

Fin de semaine...

Petit apéro d'été en attendant que Petit mari rentre du bureau : un verre de Coteaux du Layon et du pain à l'ail et au romarin.

C'est pas du bio et alors ?...

Pour rester dans l'esprit new yorkais, petit déj du week-end avec Aunt Jemima & Peanut butter & co...

Intolérance...

Clin d'oeil à Natacha !

Au passage, félicitations à la jeune maman !!!

Vu dans mon supermarché Carouf hier...

Du pain, des croissants, du cake sans gluten.

Sur les toits #2...

J'ai survécu, trouvé le chemin des toilettes, croqué des pommes, pas fait la bise, ni serré de mains...

Samedi soir avec une trousse de secours garnie dans le sac à main (primpéran, smecta, spasfon, imodium), Petit mari et moi avons pré-fêté la Saint Valentin en participant à un atelier de cuisine au Palais de Tokyo (voir ici et là).

Au menu : coquelet farci (figue, noisette, lard)

fondue de poireaux au kumbawa

carré de polenta

charlotte aux marrons et au whisky

Je n'ai pas fait grand chose (faut pas contaminer les gens, hein), juste pris des photos et surtout, j'ai pu admirer la dextérité de Petit mari qui a désossé le coquelet et l'a farci comme un chef ! Le tout dans une bonne ambiance...

A refaire, encore et encore !

Pour ceux qui comme moi désespèrent de pouvoir dîner au Nomiya, il existe maintenant des ateliers du soir à 45€ par personne, vin compris. Et comme c'est pas loin du Trocadéro et de la Tour Eiffel, soirée romantique assurée !

Roi & reine...

Entre la galette faite maison et celle du supermarché, j'ai eu envie cette année de partager un instant de plaisir avec Petit mari lors d'un de nos dîners de couple du jeudi soir.

Les enfants au lit sitôt le repas terminé, télé sur C+ devant une de nos séries préférées.

Cette fois-ci, j'ai préparé des magrets de canard en tournedos au foie gras et une poêlée châtaignes-champignons-échalotes-lardons.

En dessert, la fameuse galette pomme d'amour de Dalloyau !

Un délice...

Forte femme...

Ce mois-ci, les Galeries Lafayette célèbrent les Femmes d'influence.

Comme nous le sommes toutes à notre façon, j'ai profité de mon 1er jour de repos (mon associée a démarré ce matin au cabinet) en m'offrant un "jeudi des mamans" à Paris avec ma mère.



Nous avons déjeuné au Restaurant salon de thé du 3è étage des GL Haussmann, qui propose un menu de la chef étoilée Hélène Darroze pour un prix abordable, dans un décor très agréable.

Entrée-plat-dessert à 29€
Entrée-plat ou plat-dessert à 23€

ENTREE

Tarte fondante aux oignons doux des Cévennes et cèpes de Bordeaux ,

Lomo Ibérico, Pistou de persil plat aux noisettes du Piémont.

OU

Foie gras de canard des Landes confit aux épices douces

Chutney de figues de Solies .

PLAT

Blanc de lotte rôtie aux épices Tandoori, mousseline de carottes aux agrumes ,

réduction de cébettes à la coriandre fraîche.

OU

Gigot d'agneau de 7 heures confits à l'ails rose de Lautrec

Haricots maïs du Béarn aux olives Taggiasche, jus bagna-cauda .

DESSERT

Chocolat aux fruits de la passion

OU

Riz au lait Muscavado

Un délicieux déjeuner en bonne compagnie, qui m'a rappelé nos sorties mère-fille du samedi quand j'étais adolescente...

En quittant  le restaurant, j'ai eu le plaisir de croiser Mme Darroze herself ! Beaucoup plus petite que je ne l'imaginais, je suis encore plus admirative de  son talent et de sa force de caractère.