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Chipotle la grosse bouffe mexicaine des ados

Vegan et autres partisans d’une alimentation saine et équilibrée, passez votre chemin ! Quoi que vous pouvez opter pour une version végétarienne…

Ce post s’adresse aux amoureux de bouffe mexicaine, de riz et haricots rouges ou noirs bien bourratifs, d’épices et autres choses qui ont du goût. C’est une adresse aussi pour les ados et jeunes adultes.

A la maison vu les origines antillo-guyanaises, les repas du dimanche sont souvent à base de riz et d’une viande en sauce, plus ou moins arrosés de haricots rouges. On aime aussi la feijoada brésilienne et les tacos mexicains. A New York, nous avions mangé tex mex dans un très bon resto de Brooklyn, Alma avec une superbe vue sur la skyline…

Ce sont mes 2 grands Boy et Grande fille qui ont parlé les 1ers de Chipotle, cette chaîne américaine de fast food, spécialiste des burritos et des tacos, lorsqu’ils y ont postulé pour un job d’été il y a 2 ans. Comme je ne connaissais pas, j’ai voulu tester avec eux. Autant vous le dire, il vaut mieux ne pas avoir mangé depuis 24-48h ou avoir un appétit d’ado pour venir à bout de son burrito, surtout si vous y ajoutez des suppléments !

margarita Chipotle

 

Pour ceux qui ne connaissent pas le principe, c’est un burrito chaud préparé à la demande. C’est vous qui choisissez le type de haricots (noirs ou blancs), de riz (blanc ou complet), de sauce épicée (pimentée ou pas), de crudités (salade, tomate, poivron, oignon), si vous voulez ajouter du fromage, de la crème aigre et/ou du guacamole. Vous choisissez la viande : porc (carnitas) mais il y a aussi boeuf ou poulet. Vous pouvez même choisi double viande ! Il y a aussi une formule sans… Vous avez le choix entre le burrito classique (enroulé dans sa tortilla) ou l’assiette de burrito (burrito bowl aux Etats-Unis), qui est tout simplement la garniture du burrito sans la tortilla, servie dans un bol allongé, comme une assiette classique. Plus facile à manger… Vous pouvez choisir un version de 3 tacos, garnis aussi à la demande.

En bonus, vous pouvez commander des chips de farine de maïs à tremper dans une portion de guacamole. Et vous faire la totale en arrosant le tout d’une délicieuse margarita ou d’une bière mexicaine ou comme mes enfants, d’un Dr Pepper (le soda à la cerise noire).

Pour 10 à 16€, c’est un de nos points de chute favoris quand nous allons au centre commercial Beaugrenelle en famille ou à sur le parvis de La Défense. Il m’est aussi arrivé d’acheter à emporter

Bref une adresse un peu différente qui plaît aux ados bons mangeurs 😉

burrito Chipotle

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avec les ados

 

Muriel

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Cookies homemade

Parmi les cadeaux de Noël, il y avait une préparation pour cookies homemade fabriquée par une de mes belle-soeurs. Je ne sais pas vous mais chaque année je me dis que je vais faire des petits cadeaux de ce genre et je ne fais rien ! Cette année, j’ai pensé faire des sels de bain parfumés par exemple…

La semaine dernière, il faisait froid, Petit mari et moi avions un gros rhume quand mon regard est tombé sur le bocal de « cookies in a jar ». J’ai juste eu à ajouter du beurre fondu, un gros oeuf, une cuillère de vanille liquide et hop, au four ! Je dois vous préciser que j’ai enlevé les noix contenues dans la préparation parce que je n’aime pas les noix dans les cookies. Oui je sais, je suis bizarre mais j’ai préféré les grignoter à part. 13mn de cuisson plus tard, les cookies étaient délicieux dégustés avec un bon café et se conservent très bien dans une boîte hermétique.

Mais rendons à César ce qui est à César, ma belle-soeur a suivi une bonne vieille recette de Anne du blog Papilles & Pupilles publiée en 2009. N’hésitez pas à vous plonger dans ses archives pour de bonnes idées !

cadeaux noël 2016

cookies in a jar

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Muriel

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Jus de pommes bio au jasmin

L’autre jour, lors d’une de mes fameuses expéditions expositions avec une amie, nous nous sommes retrouvées par hasard à déjeuner à la cafétéria du Palais de Tokyo : le Tokyo Self, situé entre la librairie et le restaurant Tokyo Eat. Pour moins de 12€, j’ai eu une délicieuse tartine légumes/mozzarella accompagnée d’une salade, une panacotta, un jus de pommes et un café.

Je suis tombée en amour pour ce jus de pommes bio au jasmin ! Bloup Mon Jus Bio propose des jus de pommes bio made in France sans sucre ajouté ni conservateur. Ces derniers existent aussi saveurs amande et rose. J’ai hâte de goûter !!!

Reste plus qu’à le trouver dans ma banlieue : c’est pas gagné…

tokyo self palais de tokyo bloup jus de pommes bio au jasmin

Palais de Tokyo

13 avenue du Président Wilson Paris 16è

Muriel

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Nestlé, Les recettes de l’atelier

Il y a quelques semaines, j’ai été conviée à la présentation des nouveautés de la gamme Les recettes de l’atelier Nestlé. Comme vous le remarquez, ma vie de blogueuse est trop trop dure et parfois je dois donner de ma personne en goûtant des tablettes de chocolat (un verre de champagne à la main en plus !).

Au cours de la soirée, nous avons circulé autour de 4 ateliers :

  1. présentation des fèves de cacao sélectionnées par Nestlé, de leurs régions d’origine ainsi que du Plan cacao, destiné à améliorer les conditions de travail et de vie des producteurs locaux (Côte d’Ivoire, Ghana, Equateur, etc)
  2. démonstration autour d’une expérience olfactive puis d’une dégustation que la variété et le terroir influent sur les saveurs d’un chocolat noir, bien plus que son pourcentage de cacao. C’est pourquoi Nestlé a choisi de numéroter sa ligne dégustation : noir fruité, noir corsé, noir floral, noir épicé. Ma préférence est allée aux n°2 et n°3 noir corsé, étrangement les plus forts en cacao mais origine Ghana/Equateur pour l’un et pure origine Equateur pour l’autre.
  3. fabrication d’une ganache sous nos yeux par un maître chocolatier. Ou le plaisir à l’état pur…
  4. création personnalisée de notre tablette de chocolat à partir des ingrédients des mendiants. Imaginez des bassines de chocolat noir, au lait, blond caramel puis des cranberries, des myrtilles, des raisins secs, des amandes, des noisettes, de zestes d’orange et des moules à tablettes… Incontestablement cet atelier a attisé notre gourmandise et révélé des talents créatifs !

Nous avons passé une magnifique soirée dans les locaux historiques de la marque (dans la halle Eiffel pas loin du moulin de la chocolaterie Menier). Les enfants et moi avons eu un vrai coup de coeur pour la nouvelle recette au chocolat blond caramel (j’aurai dû enregistrer leurs hum de plaisir).

les recettes de l'atelier chocolat noir nestlé

 les recettes de l'atelier nestlé

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les recettes de l'atelier nestlé création tablette

 

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Muriel

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Ma pita chez Miznon

C’est en sortant d’une expo que mes copines Sheily et Hélène, qui ne se connaissaient pas 2h plus tôt, m’ont suggéré la même adresse pour un déjeuner sur le pouce dans le Marais.

Nous voilà chez Miznon (qui signifie « buffet » en hébreu), une adresse « comme à Tel-Aviv » qui propose toutes sortes de kebab et pitas ! A peine le temps de décrypter le menu écrit au tableau (ouais quand tu as 40 ans et + les problèmes d’accommodation commencent) que nous passons notre commande. J’ai choisi une pita au kebab d’agneau, une citronnade maison et un chou-fleur grillé. On peut s’installer au bar, sur la grande table près de l’entrée ou dans la salle du fond plus cosy, ce que nous avons préféré. Comme à la maison, on assiste au ballet des cuisiniers et il faut tendre l’oreille car on vous appelle par votre prénom dès que la commande est prête !

La déco est brute sans fioriture, avec des cagettes de légumes disséminées un peu partout. On se croirait dans l’arrière cuisine d’un petit resto de campagne ou de bord de mer. Sur un buffet (le « miznon »), on fait le plein de sauces et condiments traditionnels. Le tout est délicieux et on mange dans une atmosphère très sympa !!! Franchement je me suis léché les doigts : l’assaisonnement de la viande, les herbes fraîches croquantes, le pain, les sauces tout était parfait !

Une adresse que je vous recommande et où je compte prochainement amener mes ados. N’hésitez pas cependant à arriver assez tôt pour éviter la foule… Merci à mes 2 cops pour cette chouette découverte (comme quoi elles me connaissent bien !) 😉

Miznon

22 rue des Ecouffes Paris 4è

Ouvert tous les jours de 11h à 23h30 sauf vendredi soir et samedi

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Muriel

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