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Les thés glacés George Cannon…

Avec les beaux jours, on a envie de boire frais que ce soit en terrasse, en pique-nique, en famille, entre amis. George Cannon vous propose sa collection de 6 thés glacés : vert, blanc, noir, agrémentés de plantes et de fruits.

Thé glacé

Photos Patrick Aufauvre 

Sencha Yamato, un thé vert du Japon, doux et soyeux qui ravira les amateurs de thés grandes origines.

Eau Vive, un mélange de thé vert, de citronnelle, de verveine et de tilleul. Un cocktail de plantes savoureuses et bienfaisantes.

Pavillon Blanc, un thé blanc aux fruits exotiques délicatement parfumé à la pêche, à la poire et à l’ananas. Glacé il vous révèlera ses arômes fruités tout en rondeur.

Démon de Minuit, un thé noir aux fruits rouges et noirs agrémenté de morceaux de fraises, de framboises et de cerises. Un festival en bouche.

Toit du Monde, un thé oolong à la bergamote subtilement fleuri et légèrement vanillé, qui vous enveloppera de douceur.

Jardin d’Arezki, un thé vert avec de la menthe douce et poivrée libérant des notes vives pour une sensation de fraîcheur intense.

Eaux Vive - HD

Le week-end dernier avec son soleil radieux, nous avons pu tester en famille et notre préférence va à Eau vive, parfait pour la fin de journée devant un coucher de soleil et Pavillon blanc, à déguster toute la journée. J’en ai profité pour convaincre Grande fille de cesser définitivement les faux thés glacés du commerce pleins de sucre et autres cochonneries !

Cela demande un soupçon d’organisation : prévoir 1 litre d’eau et 2 sachets de thé à laisser infuser 8h à température ambiante puis mettre au réfrigérateur avant dégustation !

prix : de 8,80€ à 14,50€ la boîte de 10 sachets fraîcheur en nylon biodégradable

N’hésitez pas à vous rendre à la boutique pour un moment-thé, un déjeuner entre copine et/ou une dégustation (j’ai en parlé ICI)

L’Essence du Thé 12 rue Notre Dame des Champs PARIS 6è

Ouvert le Lundi de 12h à 18h, du Mardi au Samedi de 10h30 à 19h30

Muriel

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Un thé au Bristol…

Pour débuter ma « spéciale Londres », je vais rester à Paris ! En effet plus besoin de traverser la Manche pour apprécier le tea time, il suffit de se rendre dans un hôtel, de préférence un palace pour prendre le Five o’clock tea (servi en général de 15 à 18h).

Le Bristol est le palace parisien que je préfère, certainement parce que j’y ai pris mon 1er afternoon tea un jour de juin dans le jardin avec Miss A et Grande fille il y a quelques années.

Situé à 2 pas du palais de l’Elysée, faubourg Saint Honoré, le Jardin français est le lieu de détente parfait après une séance de shopping ou plus simplement après une exposition au Grand Palais, sous la houlette de Laurent Jeannin, le chef pâtissier.

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L’endroit est simple, clair, élégant où l’on peut à la fois voir, être vu ou ni l’un ni l’autre. Le personnel est courtois, charmant, veillant à votre bien être et votre confort sans être trop présent.

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Il faut prendre la formule thé complet (55€) pour avoir ce qui ressemble le plus au thé à l’anglaise : un serviteur avec un tas de petites choses délicieuses (mini sandwiches, petits fours, pâtisseries) servi avec une boisson chaude. Comme vous pouvez le voir, c’est assez copieux pour être partagé à 2 ou 3.

Sinon il existe maintenant une formule thé + pâtisserie à 28€

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Le chocolat viennois est servi avec une crème fouettée vanillée (notez la feuille d’or) et une bouteille d’eau minérale. Miss A ne veut plus que çà depuis qu’elle y a goûté !

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Personnellement, je craque pour le thé au jasmin, la tarte au citron et le mi-cuit au chocolat (une tuerie). Les mini-tartelettes aux fraises des bois ont le parfum des colos de mon enfance… Avec les filles, nous nous chamaillons pour les macarons et les choux à la crème !

Bien entendu vous pouvez commander un club sandwich, une salade ou encore le « meilleur croque monsieur de la Terre » dixit Grande fille (à des prix palace bien sûr).

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Ce que j’aime au Bristol, c’est la sensation de vivre une parenthèse enchantée. Les gens ont l’air heureux, sont souriants. Tous les membres du personnel vous saluent aimablement.

Même les endroits intimes sont délicats, propices au silence, à la détente, au soin de soi. Tout est fait pour votre confort, votre plaisir jusque dans les moindres détails (la porte d’accès aux toilettes s’ouvre automatiquement !).

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Et si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre, l’équipe vous préparera un doggy bag pour terminer votre dégustation à la maison.

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Un tea time d’exception où tout se déguste lentement en écoutant d’une oreille distraite le pianiste, les vieilles dames anglaises ou américaines.

Le Bristol, c’est la constance dans l’excellence.

 

Muriel

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